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いごねり

郷土料理「いごねり」のご紹介です。

いごねりは「いご草」という海藻を煮てよく練り、薄くのばし固めたものです。
細く切り、ネギやショウガ等の薬味をのせ醤油をかけていただきます。今の時期には新玉ねぎをのせるのもオススメです。

当店では手作りの「いごねり」をお出ししています。

磯の香りを感じられ、毎日食べても飽きません。

カテゴリー：稲よし
投稿日：2023.06.09

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