揚げたてのかりんとう 香ばしい香り
砂糖でコーティングした こふきがや
天日干し中のカヤの実
練った生地を均等に伸ばします
１つ１つ心を込めて切り分けます
塩と砂糖、お好みでどうぞ
地域伝統のお菓子作りを継承
赤泊の特産品、カヤの実のお菓子を作っています。大学進学で島外に出ましたが、生まれ育った赤泊や佐渡の役に立ちたいと、２０１７年春にUターン。地元でカヤの実のお菓子作りの後継者を探しているという話を聞き、2代目として事業を引き継ぐ道を選びました。メインのお菓子はかりんとう。収穫から封入まで全て手作業で、心をこめて作っています。かやの実かりんとうの魅力は歯ごたえのよさと香ばしい香りです。ぜひお試しあれ。
基本情報
| 住所 | 〒952-0706 佐渡市徳和1371 | ||
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| TEL | 090-5779-4803 | ||
| 休業日 | 不定休 | ||
| 交通案内 | 赤泊港から車で約10分 | ||
| 備考 | 現在直売所はありませんが、サンライズ城が浜、弥吉丸、佐渡汽船ターミナル（佐渡汽船商事）、佐渡特選市場などで販売しています。EメールとFACEBOOKからも注文を承っています。 <a href="https://sado-kayanomi.com/" target="_blank">公式HP</a> kayanomikai@gmail.com |
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小木港から「かやの実会」まで車で約。
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